Μεσογειακή Δίαιτα και Διατροφικές Συνήθειες Παιδιών Προσχολικής Ηλικίας

Περίληψη

Η διατροφή των παιδιών ιδιαίτερα κατά την παιδική ηλικία όπου θέτονται οι βάσεις της υγιεινής διατροφής, επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από τις διατροφικές συνήθειες των γονέων τους καθώς και του τόπου στον οποίο ζουν. Σκοπός της έρευνας ήταν να εξετάσει τις διατροφικές συνήθειες των παιδιών σύμφωνα με τις απαντήσεις των μητέρων τους και την προσήλωση στο Μεσογειακό πρότυπο διατροφής. Το δείγμα αποτελούνταν από 302 παιδιά προσχολικής ηλικίας (153 αγόρια, 149 κορίτσια, ηλικίας 3-5 ετών). Σε όλα τα παιδιά μετρήθηκε το ύψος και το βάρος τους και στη συνέχεια υπολογίσθηκε ο Δείκτης Μάζας Σώματος (ΔΜΣ). Έγινε αξιολόγηση της διαιτητικής πρόσληψης μέσω του Ερωτηματολογίου Συχνότητας Τροφίμων και της υιοθέτησης του Μεσογειακού τρόπου διατροφής μέσω του Ερωτηματολογίου KIDMED (Mediterranean Diet Quality Index). Και τα δύο εργαλεία μέτρησης συμπλήρωσαν οι μητέρες των παιδιών. Ο επιπολασμός του υπέρβαρου και της παχυσαρκίας ήταν της τάξης του 9.6% και 1.7% αντίστοιχα, με τα υπέρβαρα παιδιά να αντικαθιστούν τα κυρίως γεύματα με ταχυφαγία. Συνοπτικά, το 54.5% των παιδιών υιοθετούσε πλήρως τον Μεσογειακό τρόπο διατροφής, με την αυξημένη συχνότητα κατανάλωσης γευμάτων και πρωινού των παιδιών να οδηγεί σε καλύτερη ποιότητα διατροφής. Παράγοντες που έδειξαν να επηρεάζουν στατιστικά σημαντικά τις τροφικές επιλογές των νηπίων ήταν το εισόδημα και η ηλικία των παιδιών. Τέλος, η σημαντική συσχέτιση του ΔΜΣ των μητέρων με τον ΔΜΣ των παιδιών δείχνει ότι οι διατροφικές συνήθειες των μητέρων «περνάνε» στα παιδιά.