Η Επίδραση της Λήψης Αντιοξειδωτικών στο Λιπιδαιμικό Προφίλ μετά από Έκκεντρη Άσκηση

Περίληψη

Η λήψη βιταμινών σαν διατροφικό συμπλήρωμα αποτελεί μια ευρέως διαδεδομένη τακτική στο χώρο του αθλητισμού με σκοπό την αντιστάθμιση της αυξημένης παραγωγής ελευθέρων ριζών που παρατηρείται κατά τη διάρκεια της άσκησης. Εντούτοις, τα τελευταία χρόνια αυξημένος αριθμός ερευνών αναφέρει ότι η λήψη βιταμινών εμποδίζει την εμφάνιση προπονητικών προσαρμογών. Σκοπός αυτής της εργασίας ήταν να εξετάσει την επίδραση που έχει η συμπληρωματική λήψη βιταμινών C και E σε δείκτες απόδοσης, μυϊκής βλάβης και λιπιδίων του αίματος μετά την πραγματοποίηση μιας προπονητικής συνεδρίας με έκκεντρες συστολές. Μέσω μίας διπλά τυφλής διαδικασίας, οι συμμετέχοντες έλαβαν είτε 1 g βιταμίνης C και 400 IU βιταμίνης E (n=14) ή εικονικό σκεύασμα (n=14), καθημερινά για τέσσερις εβδομάδες. Μετά το τέλος αυτής της περιόδου οι συμμετέχοντες εκτέλεσαν ένα πρωτόκολλο έκκεντρης άσκησης. Πριν την έκκεντρη άσκηση, καθώς και την 1η, 2η, 3η, 4η και 5η μέρα μετά από αυτήν, πραγματοποιήθηκαν μετρήσεις της μυϊκής απόδοσης καθώς και συλλογή αίματος για τον προσδιορισμό του λιπιδαιμικού προφίλ. Οι δείκτες μυϊκής απόδοσης και μυϊκής βλάβης που μετρήθηκαν ήταν η μέγιστη έκκεντρη ροπή και η υποκειμενική αντίληψη του καθυστερημένου μυϊκού πόνου (DOMS). Οι δείκτες του λιπιδαιμικού προφίλ που αξιολογήθηκαν ήταν οι τριακυλο-γλυκερόλες (TG), η ολική χοληστερόλη (TC), η HDL χοληστερόλη, η LDL χοληστερόλη και ο λόγος TC/HDL. Τα αποτελέσματα από την παρούσα μελέτη απέτυχαν να υποστηρίξουν οποιαδήποτε επίδραση της χορήγησης του αντιοξειδωτικού συμπληρώματος. Η έκκεντρη άσκηση προκάλεσε παρόμοιες αλλαγές στους δείκτες μυϊκής απόδοσης, μυϊκής βλάβης και στο λιπιδαιμικό προφίλ τόσο στην ομάδα ελέγχου όσο και στην πειραματική ομάδα. Αυτό συνέβη παρά το γεγονός ότι το πρωτόκολλο άσκησης που χρησιμοποιήθηκε επέφερε σημαντικές αλλαγές τόσο στους δείκτες μυϊκής απόδοσης, μυϊκής βλάβης όσο και στο λιπιδαιμικό προφίλ οι οποίες διήρκεσαν για μέρες.