Λαμπριανίδης Λ. Τοπικά προϊόντα ως µέσο για την υποβοήθηση της ανάπτυξης των λιγότερο αναπτυγµένων περιοχών της ευρωπαϊκής υπαίθρου. ΑΕΙΧΩΡΟΣ 2003, 6-35.